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Descrizione
Pasta di mandorle gr 400 Nutrisana
Pasta di mandorle artigianale suprema per preparare dolci, nutrienti bibite e speciali granite. Bontà da diluire in acqua, ma anche da spalmare sul pane casereccio o fette biscottate.
Pasta di mandorle gr 400 Suprema, il sapore fresco e ricco delle nostre terre per un prodotto supremo!
Prodotto tipico meridionale, realizzato con mandorle di Calabria.
Le Mandorle della costa jonica di Reggio Calabria erano già apprezzati già dai greci e romani. La produzione delle mandorle caratterizza il territorio, non meno a di quella del bergamotto.
Per la nostra pasta di mandorle, viene utilizzata la Mandorla di Calabria, ha forma ovoidale o allungata con il mallo carnoso. È ricoperta da una pellicina (episperna) liscia o rugosa di colore ocra.
Diagramma di flusso per la produzione della Pasta di mandorle gr 400 “Suprema” Nutrisana in vaso di vetro:
Dopo la raccolta le mandorle vengono private del mallo lasciandole asciugare al sole per qualche giorno. Successivamente si esegue la calibratura e selezione. Aggiunte le quantità di mandorle e zucchero si avvia alla miscelazione e macinatura a freddo dell’impasto. Invasamento.
Uso gastronomico della Pasta di mandorle gr 400 – Nutrisana.
Speciale per torroni, pasta reale. Alla base di molti dolci tradizionali meridionali di marzapane, cassate, latte di mandorle, per la produzione di confetti, dolci casalinghi. Provate a farcire i cornetti vuoti con la nostra pasta di mandorle “Suprema“, buonissimi!
