Kala Namak, noto anche come sale nero o sale nero indiano.

Le indicazioni ayurvediche e la medicina classica indiana col SALE KALA NAMAK

Il Kala Namak è un sale minerale grezzo in pezzi, di colore rosso-marrone o grigio, ha un odore tendente al solfureo per la presenza di zolfo. All’aspetto ricorda la pietra vulcanica, è proveniente dalle miniere vulcaniche e/o laviche del Pakistan.

La medicina classica indiana

Secondo i dettami ayurvedici, il sale nero è pieno di benefici e, a differenza del sale comune non aumenta il contenuto di sodio nel sangue e può quindi essere raccomandato per i pazienti con pressione alta e per le diete povere di sodio.

Le proprietà del sale Kala Namak

I medici ayurvedici lo indicano come ringiovanente, favorisce la digestione e e vita il gonfiore addominale, sostiene la disintossicazione, usato sia come condimento che impegnato in bagni. Ingrediente spesso utilizzato per insaporire popcorn, naan, focaccia e bagels.

Sale indiano Kala Namak – Nutrisana